Publikavimo data: 2026-01-31
Citrinų kerdas
Citrinų kerdas (curd) – greitai paruošiamas desertas. Kerdą galima naudoti kaip užtepą ant kepinių, taip pat jį galima naudoti vietoj kremo, tepant ant torto lakštų. Kerdas gerai laikosi šaldytuve, todėl jį galima paruošti iš anksto.
Baltymai
2 g
Riebalai
23 g
Angliavandeniai
34 g
Žingsnis 1
Nuskiname citrinų žievelę. Sumaišome ją su cukrumi, kad visi eteriniai aliejai pereitų į cukrų. Paliekame 5 minutėms, išspaudžiame sultis iš citrinų. Perkošiame per sietelį, kad neliktų kauliukų.
Žingsnis 2
Sumaišome visus ingredientus puode.
Žingsnis 3
Uždedame puodą ant garų vonios. Nuolat maišome, kol trynys užvirs ir kremas pradės tirštėti iki skystos grietinės konsistencijos.
Žingsnis 4
Kremą nuimame nuo vonios. Perkeliame į kitą indą. Uždengiame maistine plėvele, kad būtų kontaktas. Leiskite šiek tiek atvėsti. Kremas paruoštas vartoti. Laikyti šaldytuve.