Publikavimo data: 2026-02-14
Citrinų kurdas tortui
Citrinų kurdą galima naudoti kaip papildomą kremą citrininio torto gamybai. Jis turi labai intensyvų citrinos skonį. Būtinai išbandykite!
Baltymai
4 g
Riebalai
16 g
Angliavandeniai
38 g
Žingsnis 1
Nuskuskite dviejų vidutinių citrinų žievelę, išspauskite reikiamą kiekį citrinos sulčių.
Žingsnis 2
Atskirkite trynius nuo baltymų.
Žingsnis 3
Šiek tiek išplakite trynius ir pridėkite citrinos sultis. Gerai išmaišykite.
Žingsnis 4
Pridėkite cukraus, šiek tiek išplakite.
Žingsnis 5
Pridėkite citrinos žievelę, išmaišykite.
Žingsnis 6
Nuolat maišydami arba šiek tiek plakdami, virkite iki užvirimo ir sutirštėjimo.
Žingsnis 7
Pridėkite sviesto. Galite naudoti šaltą, kad kurdas greičiau atvėstų. Būtinai perkoškite masę per sietą, kad pašalintumėte citrinos žievelę.