Publikavimo data: 2024-04-08
Cukinijų apkepas su lydytu sūriu
Jei šaldytuve turite kiaušinių ir cukinijų, galite iš jų pasigaminti skanų ir sveiką patiekalą - cukinijų apkepą orkaitėje. Geriau imti jaunas cukinijas, bet jei jos pernokusios, užtenka nulupti odelę, kad apkepas būtų minkštas ir sultingas. Jei į patiekalą įdėsite lydyto sūrio ir česnako, troškinys pasidengs apetitą keliančia plutele ir įgaus pikantišką skonį.
Baltymai
4 g
Riebalai
6 g
Angliavandeniai
6 g
Žingsnis 1
Paruoškite daržoves. Įkaitinkite keptuvę, įpilkite augalinio aliejaus. Į keptuvę sudėkite svogūnus ir maišydami kepkite porą minučių. Prie skaidrių svogūnų sudėkite cukinijas. Švelniai pamaišykite, kad jos nevirstų tyrele. Palikite ant ugnies apie 5 minutes, kad cukinijos šiek tiek suminkštėtų. Išimkite daržoves iš keptuvės, perkelkite į atskirą dubenį ir leiskite joms šiek tiek atvėsti.
Žingsnis 2
Sudėkite likusius ingredientus. Į keptuvę sudėkite lydytą sūrį. Pagal skonį pasūdykite, įdėkite česnako. Kai sūris išsilydys, sudėkite jį į cukinijas. Giliame dubenyje įmuškite kiaušinius, pagal skonį įberkite druskos ir suplakite. Kiaušinius supilkite į cukinijas ir gerai išmaišykite.
Žingsnis 3
Iškepkite apkepą. Kepimo formą ištepkite aliejumi. Atsargiai supilkite paruoštą cukinijų masę ir siųskite į iki 180 °C įkaitintą orkaitę. Cukinijų apkepą kepkite 40 minučių, kol atsiras rausva plutelė.