Publikavimo data: 2025-08-17
Cukinijų salotos su graikiniais riešutais
Šios daržovių salotos yra sočios dėl keptų cukinijų ir riešutų, bet kartu ir gana lengvos. Salotos tinka ir vienos, ir kaip garnyras prie bet kokio patiekalo. Vyšninius pomidorus galima pakeisti kitos veislės pomidorais. Galutinė salotų išvaizda labai priklausys nuo to, kaip tvarkingai supjaustytos daržovės. Jei pageidaujate, į salotas galite įdėti šiek tiek žirnelių.
Baltymai
4 g
Riebalai
20 g
Angliavandeniai
5 g
Žingsnis 1
Cukinijas supjaustykite pusžiedžiais. Apkepkite cukinijas augaliniame aliejuje iš abiejų pusių.
Žingsnis 2
Riešutus sumalkite kavos malūnėliu iki trupinių. Prieš maldami įsitikinkite, kad riešutuose nėra kevalų.
Žingsnis 3
Smulkiai supjaustykite petražolių žalumynus. Susmulkintus žalumynus padalykite į dvi lygias dalis. Česnaką sutarkuokite, smulkiai sukapokite arba sumalkite česnako malūnėliu. Vieną minutę pakepinkite dalį žolelių kartu su česnaku, kitą dalį atidėkite į šalį.
Žingsnis 4
Kiekvieną vyšninį pomidorą supjaustykite keturiais vienodo dydžio griežinėliais.
Žingsnis 5
Sumaišykite visus ingredientus dubenyje, į salotas įberkite šiek tiek šviežių žolelių.