Publikavimo data: 2026-02-15
Daržovių burrito
Burrito galima paruošti su bet kokiu įdaru. Svarbiausia, suvynioti jį į minkštą kvietinę plokštelę ir būtinai padaryti aštriu. Todėl nebijokite pridėti čili pipirų ir kitų prieskonių. Išbandykite taip pat įdėti į įdarą kelis čili tipus: habanero, piri-piri ar jalapeño. Taip pat galite pasigaminti vegetarišką burrito variantą: pašalinkite mėsos sudedamąją dalį, pakeisdami ją pupelėmis.
Baltymai
14 g
Riebalai
16 g
Angliavandeniai
21 g
Žingsnis 1
Pamerkite pupeles mažiausiai 4 valandoms. Išdėliokite į puodą su vandeniu ir virkite po užvirimo apie 1–1,5 valandos. Kai pupelės suminkštės, nukoškite jas per sietą ir leiskite vandeniui visiškai nutekėti.
Žingsnis 2
Supjaustykite batatą mažais kubeliais. Apkepkite karštoje keptuvėje su alyvuogių aliejumi.
Žingsnis 3
Smulkiai supjaustykite kalendrą. Supjaustykite svogūną smulkiais kubeliais. Įdėkite smulkintus ingredientus prie batato. Įdėkite ir pupeles. Paskaninkite druska ir pipirais.
Žingsnis 4
Smulkiai supjaustykite čili. Įdėkite prie kitų ingredientų keptuvėje.
Žingsnis 5
Įberkite kmynų ir maltą čili. Supilkite laimo sultis. Išmaišykite ir troškinkite su dangčiu ant lėtos ugnies 7-10 minučių.
Žingsnis 6
Išdėliokite įdarą ant tortilijų. Suvyniokite plokšteles ir dėkite į kepimo indą.
Žingsnis 7
Sutarkuokite čederio sūrį. Pabarstykite sūriu burrito paruošinius. Siųskite 20 minučių į įkaitintą iki 200 °C orkaitę.