Publikavimo data: 2026-02-17
Daržovių sotė su provanso žolelėmis
Daržovių sotė yra labai skanus ir naudingas patiekalas. Tinka kaip garnyras prie mėsos ir žuvies.
Baltymai
1 g
Riebalai
5 g
Angliavandeniai
5 g
Žingsnis 1
Baklažaną supjaustykite ir pabarstykite druska. Palikite 20 minučių, kad nesukeltų kartumo.
Žingsnis 2
Ant pomidorų padarykite įpjovimus. Užpilkite verdančiu vandeniu, kad odelė lengvai nusiluptų.
Žingsnis 3
Morką ir svogūną supjaustykite pagal savo norus. Keptuvėje kepkite kelias minutes saulėgrąžų aliejuje.
Žingsnis 4
Įdėkite cukinijos gabaliukus. Kepkite, maišydami, dar 5 minutes.
Žingsnis 5
Išspauskite baklažaną nuo drėgmės. Įdėkite į keptuvę. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir troškinkite po dangčiu 7 minutes.
Žingsnis 6
Po to nuimkite odelę nuo pomidorų ir supjaustykite minkštimą. Įdėkite pomidorus į keptuvę. Papildykite česnaku, perspaustu per presą.
Žingsnis 7
Pabarstykite druska pagal skonį ir apibarstykite provanso žolelėmis. Troškinkite po dangčiu dar 7 minutes.