Publikavimo data: 2026-02-17
Falafel
Tai ne visai klasikinis falafelis, o patobulinta versija. Pirma, avinžirnių virti nereikia. Pakanka pupeles mirkyti 8–12 valandų. Antra, taip sutaupysite aliejaus. Juk vietoj kepimo aliejuje, paruošimas keliaus į orkaitę. Susmulkinkite visus ingredientus blenderiu, suformuokite rutuliukus iš gautos masės ir dėkite kepti. Po pusvalandžio falafelį jau galima ragauti.
Baltymai
11 g
Riebalai
27 g
Angliavandeniai
36 g
Žingsnis 1
Išskalaukite mirkytą avinžirnį puode, užpilkite vandeniu ir virkite 40–60 minučių, kol suminkštės. Nupilkite vandenį ir leiskite pupelėms šiek tiek išdžiūti ir atvėsti.
Žingsnis 2
Į blenderio indą sudėkite avinžirnius. Pridėkite petražolių, svogūno, druskos ir kmynų. Supilkite augalinį aliejų. Susmulkinkite iki tyrės.
Žingsnis 3
Iš gautos masės suformuokite rutuliukus. Sudėkite į kepimo formą, išklotą kepimo popieriumi, ir dėkite į įkaitintą iki 180 °C orkaitę 30 minučių.