Publikavimo data: 2026-02-01
Fettuccine makaronai su kalakutienos filė
Fettuccine makaronai su kalakutienos filė, pomidorais ir grietinėle – vienas iš klasikinių Italijos virtuvės patiekalų. Mėsą geriausia perleisti per mėsmalę: taip kalakutiena sumaišys su padažu, o jų tekstūra ir skonis bus tolygūs. Alternatyvus kalakutienos paruošimo variantas – supjaustyti ją kuo smulkiau, sumaišyti su smulkiai supjaustytais svogūnais ir česnakais ir leisti mišiniui pastovėti 5-7 minutes, kad įsigertų sultimis.
Žingsnis 1
Paruoškite padažą. Ištepkite įkaitintą keptuvę aliejumi, pridėkite smulkintą česnaką. Kepkite 1 minutę. Tada įdėkite supjaustytus pomidorus. Pridėkite faršą ir kepkite viską 5 minutes ant stiprios ugnies, maišydami. Tada supilkite grietinėlę, sumažinkite ugnį ir troškinkite 15-20 minučių. Paskaninkite druska ir pipirais.
Žingsnis 2
Išvirkite makaronus. Užvirkite 2 l vandens puode, pasūdykite ir įberkite fettuccine. Virkite 9-10 minučių ant nedidelės ugnies. Nukoškite. Sujunkite makaronus su padažu, gerai išmaišykite ir leiskite pastovėti 1-2 minutes.
Pasidalinti
Kategorijos