Publikavimo data: 2026-02-01
Figų padažas mėsai
Galiu be galo gaminti patiekalus iš figų, nes myliu jas bet kokia forma. Aš pirmą kartą paruošiau aštrų padažą, įkvėpta slyvų padažo mėsai. Manau, kad figų padažas taip pat daugeliui patiks.
Angliavandeniai
12 g
Žingsnis 1
Smulkiai supjaustome česnaką ir pipirus. Galima sutrinti trintuvu, bet aš mieliau pjaustau peiliu.
Žingsnis 2
Pridedame prie figų ir išmaišome.
Žingsnis 3
Uždedame ant silpnos ugnies ir, maišydami, užviriname (apie 15 minučių). Kai padažas pradės burbuliuoti, pridedame šaukštą acto. Virkite 5 minutes.
Žingsnis 4
Leiskite padažui šiek tiek atvėsti ir supilkite į stiklainius. Galite naudoti mažus. Padažo spalva gali keistis priklausomai nuo to, kokios figos turite. Man pavyko šviesiai ruda. Jei figos bus violetinės, tada ir padažas turės sodrią spalvą.