Publikavimo data: 2024-05-19
Gardūs kiaušinių makaronai su jautiena ir daržovėmis austrių padaže
Kiaušinių makaronai yra vienas populiariausių Azijos virtuvės patiekalų kartu su udon makaronais ir grikių soba makaronais. Kiaušinių makaronai su jautiena ir daržovėmis austrių padaže - skanus ir lengvai pagaminamas patiekalas, kuris bus puikus pirmas žingsnis į Azijos kultūros pažinimą.
Baltymai
10 g
Riebalai
8 g
Angliavandeniai
19 g
Žingsnis 1
Morkas ir paprikas supjaustykite nedideliais griežinėliais, o svogūną ir česnaką - kubeliais. Nuplautą jautieną supjaustykite plonais griežinėliais prieš plaušus.
Žingsnis 2
Paruoškite kiaušinių makaronus. Įmeskite juos į verdantį pasūdytą vandenį ir virkite 5 minutes, tada išpilkite ant sietelio, nuplaukite šaltu vandeniu, sudėkite į lėkštę ir sumaišykite su 3 valgomaisiais šaukštais augalinio aliejaus, kad nesuliptų.
Žingsnis 3
Ant ugnies pastatykite wok keptuvę ir įkaitinkite aliejų, 1 minutę pakepinkite smulkiai supjaustytą česnaką, tada sudėkite mėsą ir kepkite, kol mėsa taps šviesi, tada sudėkite morkas, išmaišykite ir kepkite 5 minutes. Tada sudėkite likusias daržoves.
Žingsnis 4
Paruoškite padažą. Sumaišykite 1 valgomąjį šaukštą cukraus ir 2 valgomuosius šaukštus austrių padažo. Padažą supilkite į mėsą ir daržoves, išmaišykite ir maišydami kepkite 2-3 min. Baigiant kepti sudėkite kiaušinių makaronus.