Publikavimo data: 2026-01-31
Gintarinė abrikosų uogienė su pektinu
Norėdami išsaugoti vasaros prisiminimus, paruoškite žiemai jos kvapnius ir skanius derlius abrikosų uogienės pavidalu. Šie vaisiai geriausiai tinka tokiam paruošimui. Uogienė gaunasi graži ir kvapni, panaši į tirštą želė, jei naudojate pektiną ― natūralų tirštiklį. Paruošti ją visai nesudėtinga ir, svarbiausia, greita. Žiemą uogienė patiekiama su arbata arba naudojama kepimui kaip įdaras ― ir visur ji pasireikš savo malonia ir švelnia vaisine nata.
Angliavandeniai
37 g
Žingsnis 1
Išvirkite sirupą iš 200 g vandens ir cukraus (šiek tiek cukraus palikite pektinui). Į sirupą įdėkite abrikosus ir virkite 5 minutes.
Žingsnis 2
Smulkinkite abrikosus rankiniu blenderiu iki tyrės. Pektiną sumaišykite su cukrumi ir pridėkite prie abrikosų tyrės. Virkite ne ilgiau kaip 3 minutes ir išjunkite. Paruoštą uogienę supilkite į stiklainius.