Publikavimo data: 2024-06-12

Greita focaccia

Name: Greita focaccia
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Kvietiniai kepimo miltai; Vanduo; Milkas; tešlos rauginimas; Druska; Cukrus; Alyvuogių aliejus; Pomidorų pasta; Mozzarella; Saliami; Raudonieji aštrieji pipirai; Česnakai

Focaccia - tai skani itališka plokščia duona iš mielinės arba neraugintos tešlos su įdaru. Jis laikomas picos protėviu. Senovės romėnai tokią duoną kepė pelenuose, šiuolaikiniai italai patiekalą gamina orkaitėje. Abu procesai užima daug laiko. Receptą galite supaprastinti ir keptuvėje greitai paruošti focaccia iš nemielinės tešlos su sūrio ir rūkytos dešros įdaru. Taip gaunama focaccia rūšis, vadinama Focaccia di Recco.

Gaminimo laikas

30 min.

Laikas virtuvėje

30 min.

Kalorijos

234 kcal.

Baltymai

11 g

Riebalai

7 g

Angliavandeniai

31 g

Ingredientai (12)

Porcijos

➖

➕

Kvietiniai kepimo miltai

2.00 stiklas

0.50 stiklas

2.00 st. š.

2.00 a.š.

1.00 žiupsnis

1.00 žiupsnis

pagal skonį

2.00 st. š.

100.00 g

50.00 g

Raudonieji aštrieji pipirai

pagal norą

Česnakai

pagal norą

Sunkumas: 2/5

Aštrumas: 1/5

Reitingas: 4/5 (21 bal.)

Žingsnis 1

Paruoškite tešlą. Dubenyje sumaišykite pieną, vandenį, cukrų, druską, kepimo miltelius ir miltus. Išminkykite.

Žingsnis 2

Paruoškite greitą focaccia. Peiliu supjaustykite tešlą į dvi dalis - vieną didesnę ir vieną mažesnę. Didesnę dalį iškočiokite į keptuvės dydžio apskritimą. Antrąją tešlos dalį iškočiokite ir atidėkite į šalį. Keptuvę patepkite aliejumi. Tešlą paskleiskite, padarydami žemus kraštus. Aptepkite pomidorų pasta ir ant viršaus tolygiai paskleiskite saliamio ir sūrio. Ant įdaro uždėkite antrąjį tešlos lakštą. Apatinio sluoksnio šonus užspauskite viršutiniu sluoksniu. Viršų apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir patepkite šepetėliu. Kepkite po dangčiu po 7-8 minutes iš kiekvienos pusės, kol paruduos.

Panašus receptai

Marija

Kijevo stiliaus kotletas su grybais receptas

Augustinas Baranauskas

Upėtakio kepsnys receptas

Daiva

Benedikto kiaušinis ant skrebučio receptas

Albinas Paulauskas

Rausva lašiša, kepta su ryžiais ir daržovėmis receptas

Francišekas Baranauskas

Upėtakiai grietinėlėje receptas

Raktiniai žodžiai

antrieji patiekalai, žuvies patiekalai, paprasta, yra bendrų alergenų, per 30 minučių, pietūs, vakarienė, žalumynų sezonas, karšti patiekalai naujiems metams, receptų knyga