Publikavimo data: 2024-06-08
Greitas baltymų suflė mikrobangų krosnelėje
Švelnių erdvių desertų mėgėjai nebeįsivaizduoja arbatos vakarėlio be įvairių suflė. Šis skanėstas atsirado Prancūzijoje, tačiau mėgstamas visame pasaulyje. Atsiradęs beveik prieš šimtą metų, šis patiekalas įgijo daugybę skonio interpretacijų ir receptų. Tačiau dauguma šiuolaikinių šeimininkių nesutinka ilgai burti virtuvėje. Mūsų itin paprastas ir naudingas receptas skirtas būtent joms.
Baltymai
7 g
Riebalai
4 g
Angliavandeniai
26 g
Žingsnis 1
Atšaldytus kiaušinių baltymus sudėkite į maišytuvo dubenį. Plakite nedideliu greičiu. Toliau plakdami dideliu greičiu dalimis suberkite cukraus pudrą. Plakite, kol taps tirštos grietinės konsistencijos. Sudėkite braškių uogienę ir vėl plakite iki vientisos masės.
Žingsnis 2
Paruoštą masę šaukštu supilkite į mažas silikonines formeles, pripildydami jas iki pusės. Tai labai svarbu, nes kepant suflė pakils ir jo tūris padvigubės. Įdėkite formeles į mikrobangų krosnelę ir kepkite suflė 30 sekundžių 700 W galia. Išjungę mikrobangų krosnelę, jos neatidarykite. Palaukite 2 minutes, išimkite paruoštą suflė ir leiskite jam pastovėti vieną minutę. Viršų papuoškite trupučiu uogienės ir apibarstykite baltojo šokolado drožlėmis.