Publikavimo data: 2026-02-05
Greitas kišas su konservuota sardinė ir grietinės užpilu
Greitas kišas su konservuota sardinė ir grietinės užpilu ― tai prancūzų virtuvės pyragas. Kišas ― tai atviras pyragas, kuris gaminamas iš trapios tešlos. Iš pradžių kišą gamino vargšai žmonės ir į įdarą dėdavo viską, ką rado namuose. Netrukus šį patiekalą pamėgo ir turtingi žmonės, pradėjo jį pateikti restoranuose. Tada į įdarą pradėjo dėti bekoną, raudoną žuvį, įvairius daržoves ir užpilti grietinėlės arba grietinės užpilu.
Baltymai
9 g
Riebalai
22 g
Angliavandeniai
10 g
Žingsnis 1
Į dubenį įpilkite margarino, pridėkite 3 šaukštus grietinės ir druskos pagal skonį. Viską gerai išmaišykite. Soda užgesinkite actu ir pridėkite prie margarino su grietine.
Žingsnis 2
Į gautą mišinį pridėkite miltus ir užminkykite elastingą tešlą. Kepimo formą patepkite aliejumi. Tešlą iškočiokite ir paskirstykite po forma.
Žingsnis 3
Smulkinkite žaliuosius svogūnus. Sardinę sutrinkite šakute ir sumaišykite su svogūnais. Šią įdarą uždėkite ant tešlos ir tolygiai paskirstykite.
Žingsnis 4
Grietinę sumaišykite su vištienos kiaušiniais. Pridėkite 1 šaukštą miltų ir gerai išmaišykite iki vientisumo. Šiuo mišiniu užpilkite pyrago įdarą.
Žingsnis 5
Smulkinkite krapus ir pabarstykite jais pyragą. Įdėkite pyragą kepti į įkaitintą orkaitę iki 180°C 35-40 minučių, kol susidarys pluta.