Publikavimo data: 2024-06-08
Greitas ruginis pyragas su bulvėmis ir baklažanais mikrobangų krosnelėje
Noriu pasidalyti vienu iš savo mėgstamiausių receptų. Pyragą su bulvėmis ir baklažanais gaminti lengva ir paprasta. Patiekalas gaunasi orus ir skanus. Skanus.
Baltymai
2 g
Riebalai
1 g
Angliavandeniai
12 g
Žingsnis 1
Svogūnus, baklažanus ir bulves supjaustykite kubeliais. Svogūnus galima supjaustyti ketvirčiais žiedų. Sudėkite svogūnus į puodą ir ant viršaus sudėkite bulves. Uždengę dangčiu troškinkite mikrobangų krosnelėje 15 minučių didžiausiu galingumu (aš turiu 700 kV).
Žingsnis 2
Kol bulvės ir svogūnai troškinasi, paruoškite įdaro tešlą. Tam sumaišykite visus ingredientuose išvardytus produktus ir kruopščiai išmaišykite iki vientisos tekstūros. Vandens įpilkite pagal savo nuojautą, tešla turi būti puri, bet ne per skysta - priešingu atveju kepdami susidursite su sunkumais dėl išmirkusios plutos.
Žingsnis 3
Išimkite bulves iš mikrobangų krosnelės ir ant jų uždėkite baklažanų sluoksnį. Pagardinkite pipirais ir druska. Palikite mikrobangų krosnelėje dar 10 minučių.
Žingsnis 4
Kol daržovės kepa, paimkite silikoninę kepimo formą (mano apvali, 25 cm skersmens, 5,5 cm aukščio) ir ant dugno sudėkite pusę išminkytos tešlos. Išimkite troškintas daržoves ir vietoj jų sudėkite būsimą plutą: kepkite ją apie 10 min. ta pačia galia (ji turėtų iš dalies išdžiūti ir šiek tiek sukietėti).
Žingsnis 5
Į troškintas daržoves supilkite jogurtą ir prieskonius. Išmaišykite. Mišinį iš dalies sutrinkite trintuvu. Konsistencija turi būti tokia, kaip parodyta nuotraukoje.
Žingsnis 6
Išimkite karštą pyragą iš mikrobangų krosnelės ir, stengdamiesi palikti 2-3 cm pločio tarpą per perimetrą, paskirstykite ant jo įdarą. Ant viršaus supilkite antrąją teksto pusę ir kepkite 25-30 minučių.