Publikavimo data: 2024-06-16
Greitos menkės kepenėlių salotos su agurkais ir kiaušiniu
Menkės kepenys yra delikatus žuvies delikatesas. Menkės kepenys puikiai dera su kiaušiniais ir šviežiais agurkais. Kepenų salotos yra labai skanus ir švelnus patiekalas. Šios salotos puikiai tinka kaip užkandis ant šventinio stalo.
Baltymai
2 g
Riebalai
27 g
Angliavandeniai
3 g
Žingsnis 1
Nuplaukite žalumynus tekančiu vandeniu, nusausinkite, nuplaukite agurkus ir pomidorus. Užpilkite putpelių kiaušinius vandeniu ir užkaiskite. Užvirkite ir virkite 6 minutes. Tada karštą vandenį nupilkite ir kiaušinius atvėsinkite šaltame vandenyje. Nulupkite kiaušinius nuo lukštų ir kiekvieną kiaušinį perpjaukite pusiau.
Žingsnis 2
Nupjaukite abiejų agurko pusių uodegas. Pačius agurkus supjaustykite nedideliais gabalėliais. Supjaustytą agurką sudėkite į didelį dubenį, kuriame bus patogu viską sumaišyti. Smulkiai supjaustykite svogūną, krapus ir petražoles ir suberkite juos į agurką, į dubenį sudėkite menkę ir išmaišykite. Viską apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Pagal skonį pabarstykite trupučiu druskos ir maltų pipirų. Visus ingredientus gerai išmaišykite.