Publikavimo data: 2026-02-08
Grietininė žuvienė su lašiša
Nors žuvienė laikoma rusiškos virtuvės patiekalu, grietininė žuvienė atėjo iš Suomijos, kuri garsėja savo sriuba su lašiša ir grietine — „Lohikeitto“. Paprastai žuvienei naudojami ešeriai arba lydekos, tačiau mes siūlome kitą variantą — pagaminti sriubą su lašiša, o jei norite sočiau, pridėkite į sultinį ryžių.
Baltymai
3 g
Riebalai
2 g
Angliavandeniai
2 g
Žingsnis 1
Supjaustykite bulves ir svogūnus smulkiais kubeliais, o morkas ir česnaką sutarkuokite stambia tarka. Įkaitinkite puode augalinį aliejų vidutinėje ugnies. Įdėkite svogūnus ir kepkite, kol jie taps permatomi, tada pridėkite morkas ir česnaką ir kepkite dar 3-4 minutes, kol jie įgaus auksinę spalvą.
Žingsnis 2
Į puodą pridėkite bulves, užpilkite daržoves vandeniu ir užvirkite. Kai sultinys užvirs, pridėkite lašišos filė, supjaustytą dideliais gabalais.
Žingsnis 3
Įberkite lauro lapą, pasūdykite ir pipiruokite pagal skonį. Virkite sriubą 10-15 minučių, kol žuvis bus paruošta.
Žingsnis 4
Paskutinę virimo minutę pridėkite grietinę ir gerai išmaišykite. Užvirkite iki lengvo burbuliavimo.