Grikių košė su daržovėmis keptuvėje

Name: Grikių košė su daržovėmis keptuvėje
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Augalinis aliejus; Druska; Česnakai; Morka; Svogūnai; Pomidorai; Pipirai; Vanduo (verdantis vanduo); Baklažanai; Grikiai; Šaldytos šparaginės pupelės

Grikių košę su daržovėmis galima patiekti kaip pagrindinį vegetarišką patiekalą pietums ar vakarienei. Arba paruošti kaip garnyrą prie mėsos, vištienos, kotletų, dešrelių. Tai paprasta ir labai skanu. Daržovių kiekis recepte nurodytas apytiksliai. Galite pridėti arba pašalinti bet kurias iš jų. Jei nėra šviežių, naudokite šaldytas. Nereikia per daug smulkinti daržovių prieš gaminant. Bet geriau stengtis ir supjaustyti jas maždaug vienodo dydžio gabalėliais, taip jos iškeps tolygiai. Lieka tik pridėti žolelių ir prieskonių.

Gaminimo laikas

45 min.

Laikas virtuvėje

30 min.

Kalorijos

83 kcal.

Baltymai

2 g

Riebalai

3 g

Angliavandeniai

11 g

Sunkumas: 2/5

Aštrumas: 1/5

Reitingas: 3.88/5 (8 bal.)

Žingsnis 1

Supjaustykite svogūną pusžiedžiais, o morką — plonais apvaliais griežinėliais.

Žingsnis 2

Įkaitinkite augalinį aliejų keptuvėje. Kepkite svogūną, kol jis taps permatomas, apie 5 minutes vidutinėje ugnies.

Žingsnis 3

Į svogūną įdėkite morką. Kepkite daržoves dar 5 minutes, reguliariai maišydami.

Žingsnis 4

Supjaustykite papriką plonomis juostelėmis, o baklažaną — pusiau apvaliais griežinėliais.

Žingsnis 5

Į keptuvę įdėkite baklažano griežinėlius. Kepkite viską kartu 2-3 minutes. Periodiškai maišykite keptuvės turinį ir, jei reikia, įpilkite augalinio aliejaus.

Žingsnis 6

Į keptuvę įdėkite papriką. Vėl viską gerai išmaišykite. Kepkite daržoves dar 5-7 minutes su dangčiu. Po to galima šiek tiek sumažinti kaitrą.

Žingsnis 7

Į daržoves įdėkite šaldytų žaliųjų pupelių. Gerai išmaišykite visus ingredientus. Uždengite keptuvę dangčiu. Troškinkite daržoves ant silpnos ugnies dar 5 minutes.

Žingsnis 8

Į daržoves suberkite nuplautas grikių kruopas. Supilkite 2 stiklines karšto vandens. Pagardinkite druska pagal skonį ir gerai išmaišykite ingredientus keptuvėje. Po to išlyginkite paviršių mentele arba šaukštu.

Žingsnis 9

Supjaustykite pomidorą plonais skiltelėmis ir išdėliokite juos ant patiekalo paviršiaus.

Žingsnis 10

Pertrinkite česnaką per presą ir išdėliokite ant pomidorų. Daugiau maišyti nereikia. Uždengite keptuvę dangčiu. Virkite patiekalą ant silpnos ugnies dar 15 minučių po užvirimo. Prieš patiekiant gerai išmaišykite keptuvės turinį.