Publikavimo data: 2026-02-10
Grikių košė su kiauliena
Keptas mėsa prisotins sultimis išvirtus grikius, kurie taip pat įgers sviestą ir prieskonius. Pradiniam variantui su svogūnais tiks morkos, džiovinti grybai, paprikos ir prieskoninės žolės. Be kiaulienos, panašų patiekalą galima paruošti su vištienos šlaunelėmis, bekonu ar dešrelėmis.
Baltymai
11 g
Riebalai
13 g
Angliavandeniai
23 g
Žingsnis 1
Į puodą sudėkite grikius, supilkite 2 stiklines vandens. Padėkite ant stiprios ugnies ir leiskite vandeniui užvirti. Įberkite į vandenį ¼ a.š. druskos.
Žingsnis 2
Sumažinkite ugnį po puodu iki vidutinės ir virkite grikius 7-8 minutes. Uždengite puodą dangčiu ir palikite grikius šiltoje vietoje 15 minučių.
Žingsnis 3
Supjaustykite kiaulieną plonomis ilgomis riekelėmis. Smulkiai supjaustykite svogūnus. Padėkite ant stiprios ugnies keptuvę, ištirpinkite joje sviestą. Įdėkite svogūnus į sviestą ir kepkite, maišydami, iki šviesiai rudos spalvos.
Žingsnis 4
Į keptuvę su svogūnais sudėkite kiaulieną. Kepkite ją iš visų pusių iki tvirto auksinės rudos spalvos apie 6-7 minutes. Uždengite keptuvę dangčiu, sumažinkite ugnį iki silpnos ir pašildykite kiaulieną dar 5 minutes.
Žingsnis 5
Į keptuvę su kiauliena sudėkite išvirusius grikius. Pabarstykite pipirais ir ¼ a.š. druskos. Išmaišykite ir laikykite ant ugnies apie 4-5 minutes. Nuimkite keptuvę nuo ugnies ir pabarstykite grikius su kiauliena smulkintais svogūnais.