Publikavimo data: 2026-01-31
Hinkaliai su lašiša
Manoma, kad hinkaliai gaminami tik su mėsa. Bet tai visai ne tiesa. Jie, kaip ir virtiniai, gali būti beveik su bet kokiu įdaru. Dažnai jie gaminami su sūriu, pavyzdžiui. O hinkaliai su žuvimi – tai tendencija, kuri tvirtai užėmė pozicijas ne tik dėl sotumo, bet ir naudos. Juk žuvyje yra labai daug reikalingų mikroelementų. Labai skanūs hinkaliai gaunasi su lašiša. Žuvį galima nusipirkti užšaldytą.
Baltymai
10 g
Riebalai
2 g
Angliavandeniai
35 g
Žingsnis 1
Pasigaminkite tešlą ir įdarą. Miltus sumaišykite su druska, pridėkite vandens ir užminkykite elastingą tešlą. Lašišą sumaišykite su svogūnais, pipirais ir druska.
Žingsnis 2
Pasigaminkite hinkalius. Tešlą iškočiokite kuo ploniau. Iškirpkite stikline arba puodeliu apskritimus. Į kiekvieno centro įdėkite arbatinį šaukštą įdaro. Užspauskite tešlą viršuje, formuodami iš tešlos armoniką. Kruopščiai užsandarinkite galiuką ir nupjaukite. Virkite sūriame verdančiame vandenyje apie 15 minučių.