Publikavimo data: 2026-02-19
Įdarytos blynai
Blynai buvo ritualinė maistas per gedulingus pietus. Vėliau blynai tapo rusų Užgavėnių atributu be jų ritualinės simbolikos.
Baltymai
10 g
Riebalai
13 g
Angliavandeniai
12 g
Žingsnis 1
Pirmiausia paruošiame įdarą. Vištieną supjaustome juostelėmis ir kepame augaliniame aliejuje.
Žingsnis 2
Svogūną supjaustome juostelėmis, pridedame prie vištienos ir apkepame.
Žingsnis 3
Pridedame druskos, pipirų pagal skonį ir kepame iki paruošimo. Įdaras paruoštas.
Žingsnis 4
Paruošiame tešlą. Kiaušinius sudedame į gilią dubenį, pridedame druskos ir cukraus.
Žingsnis 5
Išplakame.
Žingsnis 6
Pridedame pieno ir vėl išplakame.
Žingsnis 7
Perkošiame miltus ir sumaišome, kol dings gumuliukai.
Žingsnis 8
Tešla turi gauti skystos grietinės konsistenciją. Supilame augalinį aliejų. Blynų tešla paruošta.
Žingsnis 9
Įkaitiname keptuvę, patepame augaliniu aliejumi. Supilame tešlą į keptuvės vidurį ir sukame, paskirstydami tešlą plonu sluoksniu visame paviršiuje.
Žingsnis 10
Kai kraštuose pradeda tamsėti, atsargiai apverčiame.
Žingsnis 11
Laikome kelias sekundes ir perkeliame į lėkštę. Kiekvieną blyną patepame sviestu.
Žingsnis 12
Įdarome blynus. Į blynų vidurį dedame 1-2 šaukštus vištienos įdaro, viršų pabarstome sūriu ir suvyniojame į voką.