Publikavimo data: 2026-02-15
Indėnų šlaunelių troškinys su džiovintomis abrikosais
Troškinkite mažai kaloringą kalakutieną su morkomis, obuoliais ir džiovintais abrikosais. Morkos suteiks lengvą saldumą, o džiovinti abrikosai papildys jį pikantišku kartumu. Obuolys subalansuos jų rūgštumą, todėl rinkitės rūgščiai saldžius veisles. Patiekalas taps idealiu pasirinkimu tiems, kurie renkasi sveiką mitybą, nes išlaiko kiekvieno ingrediento naudą ir turi lengvą skonį.
Baltymai
6 g
Riebalai
4 g
Angliavandeniai
9 g
Žingsnis 1
Nutrinkite citrinos žievelę smulkia tarka, stengdamiesi nesiliesti prie baltos dalies. Išspauskite sultis iš citrusų minkštimo.
Žingsnis 2
Sumaišykite grūstuvėje kalendrą ir pipirus, smulkinkite. Sumaišykite su druska, ciberžole ir paprikomis. Pertrinkite per presą ir pridėkite česnaką prie prieskonių. Viską gerai išmaišykite.
Žingsnis 3
Pusę prieskonių mišinio supilkite į lėkštę. Mėsą supjaustykite dideliais gabalais ir apvoliokite prieskoniuose.
Žingsnis 4
Nulupti obuoliai. Supjaustykite dideliais gabalais. Morką supjaustykite maždaug tokio pat dydžio griežinėliais. Supjaustykite džiovintas abrikosus.
Žingsnis 5
Įkaitinkite aliejų keptuvėje. Kai jis ištirps, pridėkite mėsą ir kepkite vidutinėje ugnies 2–3 minutes iš kiekvienos pusės.
Žingsnis 6
Supilkite obuolių ir citrinos sultis į kalakutieną. Palaukite, kol užvirs, ir sumažinkite ugnį iki silpnos. Palikite mėsą troškintis 20 minučių.
Žingsnis 7
Po 20 minučių pridėkite prie mėsos obuolius, morkas ir džiovintas abrikosus. Pridėkite likusius prieskonius ir vusterio padažą. Išmaišykite, uždenkite dangčiu ir palikite troškintis dar 30 minučių minimalioje ugnies.