Publikavimo data: 2025-08-18
Ispaniška paelja
Paelja laikoma Ispanijos vizitine kortele. Iš tiesų yra nemažai paeljos receptų ir rūšių, tačiau populiariausia yra jūros paeljos patiekalas, į kurį dedama krevečių ir kalmarų. Patiekalas būna labai skanus ir sotus. Puikiai tinka patiekti prie šventinio stalo visai šeimai arba priimant svečius!
Baltymai
16 g
Riebalai
5 g
Angliavandeniai
9 g
Žingsnis 1
Į puodą supilkite šaltą vandenį, sudėkite lauro lapus ir pastatykite ant viryklės, kad užvirtų.
Žingsnis 2
Kai vanduo užvirs, sudėkite į puodą išvirtus šaldytus langustinus ir užvirus virkite 2-3 minutes.
Žingsnis 3
Ryžius kruopščiai 2-3 kartus nuplaukite išgrynintu vandeniu ir virkite, kol suminkštės.
Žingsnis 4
Kai vanduo užvirs, suberkite ciberžolę ir druską.
Žingsnis 5
Išvirus langustinams, išpilkite vandenį iš puodo ir nusausinkite langustinus.
Žingsnis 6
30 sekundžių įdėkite kalmarus į verdantį vandenį, kad juos būtų lengviau nulupti nuo plėvelės.
Žingsnis 7
Iš kalmarų nusausinkite vandenį, atvėsinkite juos ir nuimkite plėvelę.
Žingsnis 8
Kalmarus supjaustykite 1 cm pločio žiedais.
Žingsnis 9
Į keptuvę įpilkite alyvuogių aliejaus ir jame pakepinkite česnaką bei rozmariną.
Žingsnis 10
Kai česnakas įgaus auksinę spalvą, išimkite jį iš keptuvės ir sudėkite kalmarus bei nuluptas krevetes. Jas pasūdykite ir kepkite 7-8 minutes. Sudėkite keptas krevetes ir kalmarus į ryžius ir atsargiai išmaišykite.