Publikavimo data: 2026-02-08
Ispaniška tortilija
Žodis „tortilija“ dažnai siejamas su kvietine plokščia duona, tačiau tai priklauso Meksikos virtuvei. O Ispanijoje taip vadinamas skanus ir sotus omletas su bulvių įdaru.
Baltymai
6 g
Riebalai
4 g
Angliavandeniai
9 g
Žingsnis 1
Bulves supjaustykite plonais griežinėliais.
Žingsnis 2
Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais. Kuo plonesni bus svogūno žiedai, tuo geriau.
Žingsnis 3
Uždekite keptuvę ir įpilkite saulėgrąžų aliejaus. Palaukite, kol aliejus gerai įkais. Į įkaitusią keptuvę sudėkite svogūną ir lengvai apkepkite.
Žingsnis 4
Išimkite svogūną iš keptuvės su šaukštu, gerai nupurtydami aliejų, ir sudėkite į lėkštę. Galite papildomai padėti popierinį rankšluostį, kad jis sugertų perteklių aliejaus.
Žingsnis 5
Tada toje pačioje keptuvėje apkepkite bulvių griežinėlius. Kai jie bus paruošti, perkelkite juos prie svogūno.
Žingsnis 6
Atidžioje talpoje išplakite kiaušinius iki lengvos putos.
Žingsnis 7
Sujunkite kiaušinius su bulvėmis ir svogūnais, gerai išmaišykite.
Žingsnis 8
Uždekite keptuvę. Įpilkite šiek tiek saulėgrąžų aliejaus ir sudėkite paruoštą mišinį.
Žingsnis 9
Pirmą minutę maišykite mišinį mentele, tada išlyginkite.
Žingsnis 10
Kepkite keturias minutes po dangčiu.
Žingsnis 11
Dangtį pakeiskite dideliu lėkšte. Apverskite keptuvę, kad tortilija atsidurtų ant lėkštės.
Žingsnis 12
Į keptuvę įpilkite šiek tiek šviežio aliejaus. Grąžinkite tortiliją ir kepkite iš kitos pusės dar 2-3 minutes.