Publikavimo data: 2026-02-01
Jūros gėrybių paelija
Jūros gėrybės puikiai dera su pupelėmis, makaronais ir grūdais. Jei jas pagaminsite su ryžiais, pridėsite šafraną ir alyvuogių aliejų, gausite puikią paeliją. Pagardinkite patiekalą aštria paprika ir pomidorų padažu, kad suteiktumėte aštrumo. Būtinai laikykitės jūros gėrybių gaminimo laiko, kad jos būtų minkštos, bet ne guminės. Kai įdėsite ryžius į patiekalą, nemaišykite jų — taip jie geriau įgers prieskonių ir pomidorų aromatą.
Baltymai
5 g
Riebalai
3 g
Angliavandeniai
11 g
Žingsnis 1
Įkaitinkite alyvuogių aliejų gilioje keptuvėje. Įdėkite česnako skilteles visą ir kepkite 5 minutes. Į keptuvę įdėkite krevetes ir kepkite jas iš abiejų pusių apie 3 minutes. Nukelkite keptuvę nuo ugnies.
Žingsnis 2
Išvirkite midijas 4-5 minutes verdančiame vandenyje. Išimkite jas. Į verdantį vandenį įdėkite kalmarą. Po 2-3 minučių išimkite, atvėsinkite ir supjaustykite. Vandens neišpilkite, jis prireiks vėliau.
Žingsnis 3
Pomidorus nulupti ir supjaustyti mažais gabalėliais bet kokia forma. Įkaitinkite krevetes keptuvėje ir įdėkite pomidorus. Troškinkite ant silpnos ugnies 5 minutes. Įdėkite pupeles ir troškinkite, kol suminkštės, apie 10 minučių.
Žingsnis 4
Į keptuvę supilkite sultinį, likusį nuo midijų ir kalmaro virimo, ir suberkite ryžius. Uždengite dangčiu, užvirkite ir virkite apie 20 minučių. Prieš 10 minučių iki ryžių paruošimo įdėkite druskos, saldžiosios ir aštriosios paprikos, išmaišykite.
Žingsnis 5
Gaminimo pabaigoje įdėkite šafraną, petražoles, supjaustytą kalmarą ir midijas. Uždarykite ir troškinkite 5 minutes.