Publikavimo data: 2026-01-31
Kalakutienos ritinys su aviena ant kaulo
Kvapnus, sultingas ir skanus kalakutienos ritinys su aviena ant kaulo, paruoštas pačių rankomis, nesulyginamas su jokiu parduotuvėje pirktu produktu. Ritinys gaminamas iš avienos faršo, apkepinto su svogūnu, česnaku ir daugybe prieskonių, kepamas orkaitėje. Patiekite šį nepaprastą patiekalą karštą su keptų bulvių ir morkų garnyru. Jei patiekdami papuošite jį marinuotais kornišonais, kaparėliais ar kitais marinuotais produktais, jis taps dar skanesnis.
Baltymai
10 g
Riebalai
11 g
Angliavandeniai
9 g
Žingsnis 1
Paruoškite faršą. Įkaitinkite keptuvėje sviestą ir augalinį aliejų, apkepkite svogūną su česnaku 3 minutes. Įdėkite avienos faršą, cinamoną, kmynus ir kepkite 10 minučių, reguliariai maišydami. Įdėkite petražolių, kalendros, druskos, pipirų ir duonos trupinių, gerai išmaišykite.
Žingsnis 2
Paruoškite ritinį. Kalakutienos filė perpjaukite per pusę ir išplokite. Įvyniokite faršą į kalakutieną, suriškite kulinarine virvele arba siūlu, dėkite ant skardos, uždenkite folija ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 1 valandą. Nuimkite foliją, dėkite ant skardos bulves ir morkas, kepkite dar 40 minučių.