Publikavimo data: 2026-02-14
Kalakutų sparnų sriuba
Ši azijietiška sriuba susideda iš labai nedidelio ingredientų skaičiaus, tačiau ji gaunasi labai skani. Sultiniui kalakutų sparnus pirmiausia reikia iškepti orkaitėje, o po to virti ne mažiau kaip 6 valandas ant lėtos ugnies. Dėl to sultinys gaunasi labai sodrus. Be receptuose nurodytų daržovių, galima pridėti šiek tiek česnako ir aštrios paprikos. Bok choy kopūstą į sriubą dedame pačioje gaminimo pabaigoje. Jam reikia pavirti vos kelias minutes. Tada daržovė bus traški, bet tuo pačiu taps minkštesnė.
Baltymai
12 g
Riebalai
8 g
Angliavandeniai
1 g
Žingsnis 1
Įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Sudėkite kalakutų sparnus į kepimo indą ir dėkite į orkaitę 30 minučių.
Žingsnis 2
Perkelkite sparnus į puodą. Įpilkite 2 litrus vandens ir obuolių acto. Užvirkite ir virkite ant silpnos ugnies 6-8 valandas. Išimkite sparnus iš sultinio. Nuskinkite mėsą nuo kaulų, supjaustykite mažais gabalėliais. Nukoškite sultinį.
Žingsnis 3
Supjaustykite mažais kubeliais papriką ir salierą. Sudėkite supjaustytus daržoves į puodą. Virkite viską kartu dar 20 minučių po užvirimo.
Žingsnis 4
Supjaustykite mažais gabalėliais kinų kopūstą. Paskaninkite sriubą druska ir pipirais. Į sriubą įdėkite kopūstą ir kalakutų gabalėlius. Virkite dar 2-3 minutes.