Publikavimo data: 2026-01-31
Karališka varškės pasha
„Karališka“ pasha skiriasi nuo klasikinės tuo, kad varškės pagrindas prieš stingimą verdamas ant nedidelės ugnies. Tokia apdorojimo technika leidžia ne tik suteikti desertui švelnesnį skonį, bet ir pailginti jo galiojimo laiką. Būtent dėl šios gaminimo technikos pasha gavo pavadinimą „užvirinta“. Be to, į šio deserto pagrindą įeina maistingi riešutai ir sveikatai naudingi razinos. Šie ingredientai daro pashą žymiai skanesnę, įvairesnę ir įdomesnę.
Baltymai
8 g
Riebalai
19 g
Angliavandeniai
16 g
Žingsnis 1
Paruoškite pagrindą. Gilioje talpoje sumaišykite sutrintą varškę su kiaušiniais, grietine, sviesto kubeliais, paprastu ir vaniliniu cukrumi. Naudodami mikserį, išplakite ingredientus iki vientisos masės.
Žingsnis 2
Pradėkite deserto gaminimą. Paruoštą varškės masę sudėkite į storasienę puodą, o tada uždėkite ant ugnies. Virkite mišinį iki užvirimo. Nepamirškite nuolat maišyti mentele. Po to iš karto nuimkite nuo ugnies ir padėkite į indą su šaltu vandeniu arba ledu. Paruoštą mišinį palikite sustingti 1 valandai šaldytuve.
Žingsnis 3
Baikite deserto gaminimą. Į atvėsusią varškės masę įdėkite riešutus ir razinas, gerai išmaišykite. Tada paimkite formą ir išklokite ją keliais marlės sluoksniais. Sudėkite į ją paruoštą pagrindą. Marlės kraštus užlenkite į centrą, uždėkite svorį. Palikite šaldytuve 1 parai.