Publikavimo data: 2025-08-18
Karališkoji lazanija
Puiki lazanija pietums ar vakarienei, kuri pradžiugins šeimą. Niekas neatsispirs švelniam, elastingam sūriui, traškiai plutelei ir sultingai maltai mėsai viduje.
Baltymai
9 g
Riebalai
13 g
Angliavandeniai
6 g
Žingsnis 1
Svogūną supjaustykite mažais kubeliais.
Žingsnis 2
Morkas sutarkuokite smulkia tarka.
Žingsnis 3
Kepkite svogūnus ant vidutinės ugnies, kol taps auksinės spalvos.
Žingsnis 4
Į kepintus svogūnus sudėkite morkas ir kepkite dar 3-4 minutes ant vidutinės ugnies.
Žingsnis 5
Sudėkite maltą mėsą į keptuvę ir nuolat maišydami, kad neliktų didelių gabaliukų, kepkite 5 minutes ant didelės ugnies.
Žingsnis 6
Į apkeptą mėsą įdėkite 2 česnako skilteles, žiupsnelį džiovintų bazilikų, druskos ir pipirų pagal skonį ir troškinkite dar 5 minutes.
Žingsnis 7
Pomidorus supjaustykite mažais gabalėliais.
Žingsnis 8
Į maltą mėsą sudėkite paruoštus pomidorus ir išmaišykite.
Žingsnis 9
Pradėkite ruošti bešamelio padažą. Į puodą (storu dugnu) sudėkite sviestą ir ištirpinkite jį ant silpnos ugnies.
Žingsnis 10
Nedidelėmis porcijomis, nuolat maišydami plaktuvu, suberkite miltus.
Žingsnis 11
Palaipsniui supilkite pieną, nuolat maišydami, kad nesusidarytų gumuliukų. Užvirinkite.
Žingsnis 12
Pagal skonį pagardinkite muskato riešutu ir druska. Virkite ant silpnos ugnies 7-10 minučių, kol padažo konsistencija primins grietinę.
Žingsnis 13
Kietąjį sūrį sutarkuokite stambia tarka.
Žingsnis 14
Pradėkite rinkti lazaniją. Į formą supilkite Bolonijos padažą.
Žingsnis 15
Lazanijos lakštai.
Žingsnis 16
Bolonijos padažą, ant viršaus užtepkite bešamelio padažą, tarkuotą sūrį, uždenkite lazanijos lakštais. Kartokite sluoksnis po sluoksnio, kol baigsis abu padažai.
Žingsnis 17
Pačioje pabaigoje gausiai apibarstykite sūriu, uždenkite folija ir 30 minučių pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę. Likus 10 minučių iki kepimo nuimkite foliją, kad gautųsi apetitiška traški plutelė.