Publikavimo data: 2026-01-31
Kario daržovės su kuskusu
Kuskusas - tai lengviausiai paruošiama kruopų rūšis. Jo net nereikia virti. Pakanka tiesiog užpilti verdančiu vandeniu ir palikti 5-10 minučių. Iš šios skanios kruopos galima paruošti daug sočių ir naudingų patiekalų. Tarp jų yra tinkamų vegetariams ir tiems, kurie laikosi dietos. Daržovės su kuskusu, pagardintos kariu, taps puikiu bet kurio stalo puošmena, tiek pietums, tiek vakarienei.
Baltymai
3 g
Riebalai
8 g
Angliavandeniai
14 g
Žingsnis 1
Iškepti daržoves. Cukinijas ir paprikas išdėliokite ant skardos, apšlakstykite 2 šaukštais aliejaus, pasūdykite. Kitoje skardoje pasūdykite ir apšlakstykite likusiu aliejumi baklažanus. Įdėkite baklažanus į orkaitę 30 minučių, o cukinijas su paprika - 20 minučių.
Žingsnis 2
Kol daržovės kepa, paruoškite kitus produktus. Sausoje keptuvėje kepkite anakardžius apie 6 minutes ir sutrinkite juos į trupinius. Į keptuvę su smulkintais riešutais supilkite 1 šaukštą aliejaus, įdėkite svogūną. Po 6 minučių įberkite kario, supilkite vandenį ir užvirkite. Tada sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite su dangčiu 10 minučių.
Žingsnis 3
Paruoškite kuskusą. Užpilkite kuskusą verdančiu vandeniu 5 minutėms. Perkelkite į keptuvę su kariu, nuimkite nuo ugnies ir palikite po dangčiu 10 minučių. Tuo tarpu paruoškite padažą: trintuve sutrinkite žaliuosius svogūnus su citrinos sultimis ir druska, sumaišykite su jogurtu ir grietinėle. Į kuskusą pridėkite iškeptas daržoves, išmaišykite ir patiekite su padažu.