Publikavimo data: 2026-02-16
Kazaninis plovas ant atviros ugnies
Receptas, kaip paruošti plovą ant atviros ugnies. Plovas įgauna ypatingą aromatą ir skonį, kurio sunku pakartoti ant viryklės.
Baltymai
3 g
Angliavandeniai
36 g
Žingsnis 1
Uždekite laužą. Supjaustykite mėsą vidutinio dydžio gabalėliais.
Žingsnis 2
Pastatykite kazaną ant ugnies. Nulupti svogūną ir morką, nuplaukite. Supjaustykite svogūną stambiai, morką - juostelėmis.
Žingsnis 3
Pridėkite svogūną prie mėsos ir kepkite iki skaidrumo. Tada pridėkite morką, troškinkite kartu dar 5-7 minutes.
Žingsnis 4
Pagardinkite druska pagal skonį, pridėkite kmynų, juodųjų pipirų. Gerai išmaišykite. Vienodai išdėliokite ryžius ant mėsos su daržovėmis. Nemaišykite. Į centrą įkiškite visą česnako galvą. Atsargiai užpilkite karštu vandeniu, kad jis padengtų ryžius maždaug 1,5 centimetro.
Žingsnis 5
Sumažinkite ugnį iki minimalios, uždenkite kazaną dangčiu. Virkite 25-30 minučių po uždengtu dangčiu (kol ryžiai neįgers viso vandens ir taps minkšti). Nuimkite kazaną nuo ugnies ir leiskite plovui pastovėti 10 minučių.