Publikavimo data: 2026-02-17
Kefyro sufletė
Švelni, su rūgštelė, kefyro sufletė su grietine, o viduje šokoladiniai kubeliai. Po šokoladu slepiasi saldus abrikosų džemo marmeladas, kurį galima pakeisti bet kokiu kitu skoniu. Jei norite, neslėpkite vaisių masės šokoladinėje apvalkale, o išdėliokite serviravimo stiklinėse, sluoksniuodami su kefyro sufletė.
Baltymai
3 g
Riebalai
4 g
Angliavandeniai
22 g
Žingsnis 1
Supilkite 1 a.š. želatinos į 3 a.š. šalto vandens. Palikite brinkti 10 minučių. Tada uždėkite ant silpnos ugnies ir, maišydami, šildykite, kol ištirps. Neužvirkite masės.
Žingsnis 2
Į džemą pridėkite citrinos rūgšties ir cukraus. Uždėkite ant silpnos ugnies ir šildykite, kol cukrus ištirps. Nukelkite nuo ugnies, supilkite želatiną į abrikosų mišinį ir gerai išmaišykite. Išklokite formą maistine plėvele ir supilkite į ją abrikosų masę. Padėkite į šaldytuvą 2–3 valandoms, kol visiškai sustings.
Žingsnis 3
Sudaužykite šokoladą į mažus gabalėlius ir ištirpinkite mikrobangų krosnelėje trumpais impulsais. Būtinai leiskite šokoladui atvėsti ir apipilkite marmeladą iš vienos pusės.
Žingsnis 4
Išimkite marmeladą iš formos ir supjaustykite į mažus gabalėlius. Padėkite 5 minutėms į šaldytuvą, kad glazūra sustingtų. Tada apverskite ir apipilkite šokoladu iš kitos pusės. Vėl padėkite į šaldytuvą.
Žingsnis 5
Supilkite likusią želatiną į 3 a.š. šalto vandens. Po 10 minučių, kai ji išbrinks, pašildykite ją, kol ištirps, ir nukelkite nuo ugnies. Sumaišykite blenderio dubenyje kefyrą, grietinę ir abu cukraus tipus. Plakite 3 minutes. Tada supilkite želatinos mišinį ir plakite dar 3 minutes.
Žingsnis 6
Į serviravimo stiklines įdėkite kelis šokoladinius marmeladus ir užpilkite kefyro mišiniu. Padėkite į šaldytuvą, kol sustings.