Publikavimo data: 2026-02-14
Kepenėlių paštetas
Namų sąlygomis pagamintas jautienos kepenėlių paštetas – labai skanus ir sotus patiekalas.
Baltymai
10 g
Riebalai
13 g
Angliavandeniai
5 g
Žingsnis 1
Kepenis nuplaukite, nuimkite plėvelę ir pamirkykite piene. Daržoves nulupkite, smulkiai supjaustykite.
Žingsnis 2
Į įkaitintą keptuvę supilkite augalinį aliejų. Apkepkite svogūną iki auksinės spalvos, tada pridėkite morką. Troškinkite iki paruošimo.
Žingsnis 3
Apkepusias daržoves perkelkite į švarią indą, palikdami aliejų keptuvėje. Išimkite kepenis iš pieno, supjaustykite mažais gabalėliais ir dėkite į keptuvę. Apkepkite po 2 minutes iš kiekvienos pusės ant didelės ugnies. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
Žingsnis 4
Sumažinkite ugnį iki minimalios ir palikite kepenis dar 10 minučių. Kai jos bus paruoštos, nuimkite nuo ugnies ir perkelkite į švarią indą.
Žingsnis 5
Naudodami mėsos malūną, sumalkite kepenis ir apkepintas daržoves.
Žingsnis 6
Pridėkite prie faršo supjaustytą sviestą ir išplakite paštetą naudojant virtuvinį prietaisą arba blenderį.