Publikavimo data: 2026-02-01
Kepinys su kalakutienos filė ir minkštu sūriu
Kepinys su kalakutienos filė ir minkštu sūriu – atviras pyragas prancūzų virtuvės. Jam tinka bet koks minkštas sūris pagal jūsų skonį. Mėsą pyragui reikia iš anksto išvirti ir atvėsinti. Pagal pageidavimą kalakutieną galima šiek tiek apkepinti kartu su svogūnu. Taip kepinys maksimaliai priartės prie originalaus recepto su kepta kumpiu, tačiau taps dietiškesnis dėl kalakutienos.
Baltymai
9 g
Riebalai
18 g
Angliavandeniai
10 g
Žingsnis 1
Paruoškite tešlą. Atšaldytą sviestą sumaišykite su miltais. Įpilkite vandens ir kiaušinį, išminkykite tešlą. Padėkite į šaldytuvą 30 minučių.
Žingsnis 2
Pasirūpinkite įdaru. Virta kalakutiena supjaustykite mažais gabalėliais. Minkštą sūrį pertrinkite per stambų tarką. Sudėkite juos į dubenį, pridėkite keptą svogūną, kiaušinius, druską ir grietinėlę. Išmaišykite.
Žingsnis 3
Formuokite kepinį. Atšaldytą tešlą dėkite į formą ir visą paviršių pradurkite šakute. Vienodai paskirstykite įdarą ant pagrindo. Kepkite 40 minučių.