Publikavimo data: 2026-02-15
Kepinys su vištiena ir voveraitėmis
Kepinys puikiai tinka ne tik prie arbatos. Jį galima patiekti kaip papildymą sultiniui arba pasiimti kaip užkandį. Sočias vištienos su grybais įdaras papildytas varškės sūrio ir grietinės užpilu. O pagrindą sudaro plona trapios tešlos. Būtinai atvėsinkite ją prieš dedant į orkaitę, taip ji mažiau pakils kepimo proceso metu.
Baltymai
8 g
Riebalai
18 g
Angliavandeniai
7 g
Žingsnis 1
Supjaustykite sviestą mažais kubeliais ir sudėkite į blenderio indą. Įberkite miltų, druskos ir kepimo miltelių. Viską sumalkite iki vienalytės trupinių masės.
Žingsnis 2
Įdėkite grietinės. Išplakite visus ingredientus, kol jie pradės jungtis į gumulą. Apvyniokite tešlą plėvele. Padėkite 30 minučių į šaldytuvą.
Žingsnis 3
Supjaustykite vištieną mažais kubeliais ir sudėkite į įkaitintą keptuvę su aliejumi. Kepkite, kol išgaruos skystis. Nepamirškite maišyti, kad mėsa tolygiai iškeptų.
Žingsnis 4
Susmulkinkite svogūną ir voveraites. Įdėkite prie vištienos. Išmaišykite ir kepkite iki auksinės spalvos.
Žingsnis 5
Išimkite tešlą iš šaldytuvo ir rankomis paskirstykite ją formoje, kad susidarytų krašteliai. Išdurtkite keliose vietose šakute, kad ji nesipūstų orkaitėje.
Žingsnis 6
Išdėliokite įdarą ant tešlos. Išlyginkite.
Žingsnis 7
Atidėtame inde sumaišykite varškės sūrį su grietine, kiaušiniais, druska ir Viduržemio jūros žolelėmis.
Žingsnis 8
Paskirstykite užpilą tolygiu sluoksniu ant įdaro. Pabarstykite tarkuotu sūriu. Įdėkite į įkaitintą iki 180 °C orkaitę 40 minučių.