Publikavimo data: 2026-02-11
Kepinys su voveraitėmis
Švelnios voveraitės su sūrio užpilu ant traškios bazės. Tai nerealu derinys!
Receptą pateikė blogerė dashkoval.
Baltymai
6 g
Riebalai
13 g
Angliavandeniai
12 g
Žingsnis 1
Sijotą miltus ir atšaldytą sviestą sutriname iki trupinių. Atskirame trynį nuo baltymo ir pridedame jį prie miltų mišinio. Sūdom ir po truputį pilame ledinį vandenį. Minkyti glotnų ir minkštą tešlą. Dedame į šaldytuvą, kol ruošime įdarą.
Žingsnis 2
Įdarui svogūną supjaustome pusžiedžiais. Dideles voveraites daliname į kelias dalis, o mažas naudosime visą.
Žingsnis 3
Ant sviesto kepame svogūną iki auksinės spalvos. Pridedame voveraites, sūdom, pipiruojame, pabarstome čiobreliais. Kepame, kol išgaruos grybų skystis.
Žingsnis 4
Ant kepimo popieriaus iškočiojame tešlą į apvalų lakštą, perkeliame ją į formą. Formuojame kraštus ir apkerpame galus. Dugną pradurime šakute.
Žingsnis 5
Kepame 20 minučių 180 laipsnių temperatūroje su svoriu ir dar 10 minučių be jo. Kaip svorį galima naudoti bet kokias dideles kruopas (aš naudojau pupeles). Svorį geriau dėti ant kepimo popieriaus, prieš tai jį suspaudus.
Žingsnis 6
Ant atvėsusio pagrindo dedame grybus.
Žingsnis 7
Į užpildą prie kiaušinių pridedame likusį nuo tešlos baltymą, grietinėlę, druską, smulkiai sutarkuotą sūrį ir viską gerai išmaišome. Pilame ant grybų įdaro. Kepame 35 minutes 180 laipsnių temperatūroje.