Kepta plekšnė su grietinėlės padažu

Name: Kepta plekšnė su grietinėlės padažu
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Augalinis aliejus; Druska; Malti juodieji pipirai; Kvietiniai kepimo miltai; Pienas 2,5 proc. riebumo; Žaliasis svogūnas; 10 % riebumo grietinėlė; Plekšnės; Sausas granuliuotas česnakas

Kadangi plekšnė plokščia, ji greitai iškepama keptuvėje, vos per 6-8 minutes. Todėl, jei jums reikia paruošti greitą, bet skanų, sveiką ir sočų vakarienę, tokia kepta žuvis bus puikus pasirinkimas. Norint apsaugoti švelnią mėsą nuo išsiskyrimo kepimo metu, prieš tai apvoliokite plekšnę miltuose.

Gaminimo laikas

50 min.

Laikas virtuvėje

20 min.

Kalorijos

650 kcal.

Baltymai

12 g

Riebalai

5 g

Angliavandeniai

3 g

Sunkumas: 2/5

Aštrumas: 1/5

Reitingas: 4.5/5 (6 bal.)

Žingsnis 1

Supjaustykite plekšnę 1,5-2 cm storio gabalėliais per visą plotį.

Žingsnis 2

Sudėkite žuvį į dubenį ir užpilkite pienu. Palikite 30 minučių.

Žingsnis 3

Į plokščią lėkštę supilkite miltus. Įdėkite 0,5 arb. šaukštelio druskos ir išmaišykite.

Žingsnis 4

Apvoliokite kiekvieną žuvies gabalėlį miltuose iš visų pusių.

Žingsnis 5

Įkaitinkite keptuvėje 2 šaukštus augalinio aliejaus. Kepkite plekšnę vidutinėje ugnies temperatūroje po 3-4 minutes iš kiekvienos pusės.

Žingsnis 6

Smulkiai supjaustykite žaliuosius svogūnus.

Žingsnis 7

Toje pačioje keptuvėje, kur kepė plekšnė, įkaitinkite 2 šaukštus augalinio aliejaus. Kepkite žaliuosius svogūnus vidutinėje ugnies temperatūroje 2 minutes, dažnai maišydami.

Žingsnis 8

Pagardinkite svogūnus žiupsneliu druskos, pipirų ir granuliuoto česnako. Supilkite grietinę ir išmaišykite. Virkite padažą ant lėtos ugnies 5 minutes po užvirimo.