Publikavimo data: 2026-01-31
Keptas migdolų riešutas su alyvuogių aliejumi ir druska
Migdolų riešutai plačiai naudojami kulinarijoje. Juos valgo kaip užkandį, prideda prie kepinių ir desertų, įtraukia į salotų ir padažų sudėtį, naudoja kaip panirimo medžiagą. Galima naudoti žalius migdolus, tačiau po terminio apdorojimo jų skonis atsiskleidžia ir tampa dar aromatingesnis ir sodresnis. Šiame recepte aprašytas keptų migdolų su druska ir alyvuogių aliejumi gaminimo procesas.
Baltymai
15 g
Riebalai
63 g
Angliavandeniai
13 g
Žingsnis 1
Išberkite migdolų riešutus į gilią dubenį, pridėkite alyvuogių aliejaus ir druskos. Išmaišykite, kad mišinys tolygiai padengtų kiekvieną riešutą.
Žingsnis 2
Įkaitinkite keptuvę iki vidutinės temperatūros. Išberkite riešutus ir paskirstykite juos vienu sluoksniu ant dugno. Kepkite, dažnai maišydami, iki auksinės rudos spalvos ir malonaus aromato, apie 5 minutes. Pabandykite riešutą, ir jei reikia, kepkite dar 2–3 minutes. Paruoštus migdolus perkelkite ant skardos ir leiskite jiems visiškai atvėsti.