Publikavimo data: 2026-02-05
Keptas plokščiasis menkė su rozmarinu
Plokščiasis menkė — tai idealus pasirinkimas tiems, kurie vengia žuvies dėl jos gaminimo sudėtingumo. Dėl savo tvirtos tekstūros, plokščiasis menkė nesubyrės kepimo ar kepimo metu, todėl patiekimas bus tvarkingas. Žuvis puikiai dera su įvairiais padažais ir garnyrais: tai gali būti daržovės, makaronai ar ryžiai. O minimalus kaulų kiekis daro ją puikiu pasirinkimu vaikų meniu.
Baltymai
8 g
Riebalai
8 g
Angliavandeniai
6 g
Žingsnis 1
Nupjaukite bulves griežinėliais ir sudėkite į puodą. Užpilkite šaltu vandeniu, pridėkite šiek tiek druskos ir virkite vidutinėje ugnies temperatūroje iki pusiau paruoštos — bulvės turi būti minkštos, bet nesubyrėti.
Žingsnis 2
Nusausinkite vandenį, perkelkite bulves į formą, išteptą sviestu. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir dėkite viršuje. Kepkite orkaitėje 10 minučių 180 °C temperatūroje.
Žingsnis 3
Nušluostykite plokščiąją menkę popieriniu rankšluosčiu, kad pašalintumėte perteklinį drėgmę, ir dėkite ją ant karštų daržovių. Sumaišykite grietinėlę su pipirais ir druska, tada supilkite mišinį į formą. Kepkite 20 minučių toje pačioje temperatūroje.