Keptas šamas su karamelizuotais svogūnais

Name: Keptas šamas su karamelizuotais svogūnais
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Augalinis aliejus; Druska; Malti juodieji pipirai; Cukrus; Kvietiniai kepimo miltai; Paprika; Konjakas; Sazan

Visos šeimos mėgstamas keptas šamas arba karpis, tačiau variantas su svogūnais ypač.

Gaminimo laikas

30 min.

Laikas virtuvėje

30 min.

Kalorijos

185 kcal.

Baltymai

15 g

Riebalai

10 g

Angliavandeniai

6 g

Sunkumas: 2/5

Reitingas: 3.56/5 (9 bal.)

Žingsnis 1

Žuvį išvalyti, nuplauti ir supjaustyti dideliais gabalais.

Žingsnis 2

Marinuoti 10-15 minučių saldžioje paprikoje, pipiruose ir druskoje.

Žingsnis 3

Kiekvieną gabalą apvolioti miltuose.

Žingsnis 4

Kepti keptuvėje augaliniame aliejuje iš visų pusių iki paruošimo.

Žingsnis 5

Paruoštą žuvį padėti ant popierinio rankšluosčio, kad sugertų perteklinį aliejų.

Žingsnis 6

Svogūną išvalyti, nuplauti ir supjaustyti pusžiedžiais.

Žingsnis 7

Kepti svogūną augaliniame aliejuje, pridėjus cukraus, druskos pagal skonį ir konjako. Konjakas išgaruos, tačiau svogūnas įgis nepakartojamą skonį ir aromatą.