Publikavimo data: 2024-06-08
Kepti kiaušiniai su daržovėmis
Vaikystėje su mama važiuodavome į mano gimtąjį kaimą netoli Rostovo. Ten visą vasarą gyvenome pas jos vaikystės draugę, kuri turėjo savo daržą su įvairiomis daržovėmis ir uogomis. Nuskynusi iš jo šviežių vaisių, mama pradėdavo ruošti pusryčius. Kepti kiaušiniai su daržovėmis buvo mano mėgstamiausi. Puikus saldžiarūgščių pomidorų, sultingų paprikų su trupučiu česnako ir minkštu kiaušinio baltymu derinys.
Baltymai
3 g
Riebalai
5 g
Angliavandeniai
5 g
Žingsnis 1
Svogūnus ir morkas supjaustykite smulkiais kubeliais ir kepkite keptuvėje, kol paruduos. Tada į keptuvę suberkite smulkiai supjaustytą papriką.
Žingsnis 2
Kai visos daržovės išvirs ir suminkštės, sudėkite smulkiai supjaustytus pomidorus. Suberkite rūkytą papriką, įberkite druskos ir maišydami kepkite apie 10 minučių.
Žingsnis 3
Tada įmuškite kiaušinius ir kepkite retkarčiais pamaišydami. Pabaigoje sudėkite česnaką ir kepkite dar 2-3 minutes.