Publikavimo data: 2024-06-08
Kepti ryžiai su daržovėmis ir kiaušiniu
Kepti ryžiai su daržovėmis yra Azijos patiekalas, kuris į Rusiją atkeliavo palyginti neseniai. Azijos šalyse ryžiai yra pagrindinė kultūra, jie simbolizuoja turtą ir gerovę. Pats žodis "ryžiai" vaidina svarbų vaidmenį Azijos šalių kalbose. Pavyzdžiui, japonų kalboje žodis "ryžiai" rašomas taip pat kaip ir žodis "valgyti". Kinų kalboje žodis "vakarienė" pažodžiui verčiamas kaip "ryžiai vakare", o žodis "pusryčiai" - kaip "ryžiai ryte". O Rusijoje ilgą laiką, beveik iki XX a. pradžios, ryžiai buvo vadinami "saracėnų grūdais".
Baltymai
2 g
Riebalai
5 g
Angliavandeniai
12 g
Žingsnis 1
Apkepkite daržoves. Į keptuvę supilkite sezamų aliejų. Sudėkite raudonąją papriką, česnaką ir džiovintą imbierą ir maišydami kepkite 1 minutę. Sudėkite morkas, pupeles ir viską maišydami kepkite apie 3 minutes. Tada sudėkite cukiniją ir kepkite dar 2 minutes. Sudėkite kukurūzus ir kepkite dar 2 minutes.
Žingsnis 2
Paruoškite kiaušinį ir sumaišykite ryžius su daržovėmis. Išplakite kiaušinį ir supilkite jį į kitą įkaitintą keptuvę, pateptą aliejumi. Kai kiaušinis šiek tiek apkeps, išmaišykite jį ir medine mentele suberkite, kad susidarytų nedideli dribsniai. Į daržoves suberkite ryžius, papriką, druską, karį ir kepkite 5 min. Tada sumaišykite daržoves ir ryžius su kiaušiniu.