Publikavimo data: 2025-08-20
Keptos cukinijos su paprikomis
Manoma, kad cukinijos atsirado Centrinėje Amerikoje prieš tūkstančius metų. Tačiau europiečiai su jomis susipažino tik po Kolumbo kelionių. Iš pradžių cukinijos buvo priimtos kaip dekoratyviniai augalai ir tik po kelerių metų kulinarai pastebėjo šių daržovių skonines savybes. Nuo tada cukinijų patiekalai aktyviai užkariauja gurmanų sielas. Pavyzdžiui, indų mitologijoje tikima, kad cukinijas moterims dovanojo dievai.
Baltymai
1 g
Riebalai
4 g
Angliavandeniai
5 g
Žingsnis 1
Kepimo skardą patepkite augaliniu aliejumi. Cukinijas supjaustykite maždaug 1 cm storio apskritimais. Česnaką sutarkuokite ir sudėkite ant cukinijų.
Žingsnis 2
Stambiai supjaustykite svogūną ketvirčiais žiedų. Iš paprikų pašalinkite sėklas ir supjaustykite pusžiedžiais. Ant cukinijų išdėliokite svogūnus ir paprikas.
Žingsnis 3
Pomidorus supjaustykite pusžiedžiais. Išdėliokite juos ant lėkštės viršaus. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir įdėkite kepimo skardą į orkaitę. Kepkite 15 minučių.
Žingsnis 4
Išimkite skardą iš orkaitės. Užpilkite daržoves trupučiu vandens. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Ant daržovių tolygiai paskirstykite grietinę, suberkite stambiai tarkuotą sūrį ir kepkite dar 10 minučių. Išimkite skardą iš orkaitės