Publikavimo data: 2026-02-15
Kiaulienos kepenų tortas
Norint pagaminti kepenų tortą, reikia iškepti blynų. Jie atliks torto pagrindo funkciją. Tam kepenis reikia pertrinti per mėsmalę 2-3 kartus arba susmulkinti blenderiu. Blynai neturi būti per ploni, tegul būna storesni, kaip įprasti saldūs blynai. O įdarui puikiai tiks varškės sūris su žolelėmis ir įprasta apkepimo masė iš svogūnų ir morkų.
Baltymai
9 g
Riebalai
14 g
Angliavandeniai
5 g
Žingsnis 1
Įdėkite kepenis į dubenį ir užpilkite puse pieno. Palikite šaldytuve 2-6 valandoms. Tada išimkite kepenis iš pieno. Supjaustykite jas mažais gabalėliais ir pertrinkite per mėsmalę.
Žingsnis 2
Į smulkintas kepenis pridėkite 0,5 stiklinės pieno, druskos ir kiaušinius. Gerai išmaišykite. Pridėkite miltų. Vėl gerai išmaišykite.
Žingsnis 3
Įkaitinkite blynų keptuvėje 1 šaukštą augalinio aliejaus. Išpilkite samtį kepenų tešlos ir paskirstykite ją po keptuvės paviršiumi. Kepkite blyną po 2-3 minutes iš abiejų pusių. Taip sunaudokite visą tešlą. Pridėkite aliejaus pagal poreikį.
Žingsnis 4
Sutrinkite morką vidutinio dydžio trintuve. Smulkiai supjaustykite svogūną. Įkaitinkite keptuvėje likusį augalinį aliejų. Kepkite svogūną su morkomis vidutinėje ugnies temperatūroje 10 minučių, reguliariai maišydami.
Žingsnis 5
Kiekvieną blyną patepkite nedideliu kiekiu majonezo ir varškės sūrio. Dėkite sluoksnius vieną ant kito, kaitaliodami blynus su įdarais iš apkepimo. Padėkite tortą į šaldytuvą, kad jis prisigertų, mažiausiai 2-3 valandoms.