Publikavimo data: 2025-08-19
Kiaušiniai Marakešas.
Kiaušinienės ant svogūnų pagalvės su pomidorais ir aštriais prieskoniais derinys nepaliks abejingų. Šio recepto išmokau būdama Maroke. Jis dažniausiai patiekiamas pusryčiams su bandelėmis ir saldžia karšta arbata, bet galite jį pasigaminti ir vakarienei. Patiekalas labai skanus ir sotus. Jis paruošiamas labai paprastai ir greitai.
Baltymai
5 g
Riebalai
3 g
Angliavandeniai
7 g
Žingsnis 1
Nulupkite svogūnus nuo lukštų. Supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais ir kepkite augaliniame aliejuje, kol lengvai apskrus, 3 minutes.
Žingsnis 2
Kai svogūnai įgaus auksinę spalvą, įpilkite pusę puodelio vandens ir troškinkite ant silpnos ugnies 9 minutes.
Žingsnis 3
Kai vanduo išgaruos, sudėkite tarkuotus pomidorus.
Žingsnis 4
Įmaišykite svogūnų ir pomidorų padažą, druską, pipirus ir prieskonius.
Žingsnis 5
Įsitikinkite, kad visas padažo skystis neišgaruoja. Jei reikia, įpilkite šiek tiek vandens. Svogūnų lėkštėje padarykite dvi nedideles ertmes ir į jas įmuškite kiaušinius. Uždenkite dangčiu, kad ant kiaušinių susidarytų balta plėvelė, virkite 3 minutes, kol baltymai sustings. Trynys dar turi būti skystas.
Žingsnis 6
Kai kiaušiniai iškeps, atsargiai paskleiskite svogūnų pagalvėlę lėkštėje ir ant viršaus uždėkite kiaušinienę.