Publikavimo data: 2026-02-21
Kiaušinienė „Sotūs pusryčiai“
Patiekalas labai paprastas gaminti, nereikalauja didelės patirties, tuo pačiu labai sotus, skanus ir neįprastas!
Baltymai
9 g
Riebalai
14 g
Angliavandeniai
2 g
Žingsnis 1
Kadangi gaminimo laikas ribotas, būtina visus produktus paruošti iš anksto: svogūną smulkiai supjaustyti, dešreles supjaustyti žiedais, pomidorus supjaustyti žiedais arba pusžiedžiais (priklausomai nuo vaisių dydžio), sūrį sutarkuoti stambia tarka.
Žingsnis 2
Įkaitinti keptuvėje alyvuogių aliejų (pagal pageidavimą galima naudoti augalinį arba sviestą). Į karštą aliejų įdėti smulkiai supjaustytą svogūną ir kepti 1 minutę nuolat maišant.
Žingsnis 3
Beveik iš karto po svogūno įdėti supjaustytas dešreles, išmaišyti.
Žingsnis 4
Kepti dešreles ir svogūną vidutinėje ugnies temperatūroje, kol susidarys auksinė pluta.
Žingsnis 5
Kiti žingsniai atliekami nuosekliai vienas po kito be pertraukų. Išmušti kiaušinius taip, kad jie padengtų visą paviršių. Pageidautina, kad tryniai liktų sveiki. Ugnį sumažinti iki minimumo.
Žingsnis 6
Įdėti prieskonių. Aš naudoju universalius, galima bet kokius kitus arba druską. Svarbu neperdėti druskos, nes sūris suteiks dar papildomo sūrumo.
Žingsnis 7
Ant viso keptuvės paviršiaus išdėlioti pomidorus, supjaustytus žiedais.
Žingsnis 8
Pabarstyti kiaušinienę tarkuotu sūriu, tolygiai paskirstant jį paviršiuje. Uždengti dangčiu ir kepti ant lėtos ugnies, kol sūris ištirps (apie 2 minutes).
Žingsnis 9
Po to, kai sūris ištirpo, išjungti ugnį ir leisti pastovėti po dangčiu 5-7 minutes.