Publikavimo data: 2024-06-16
Klasikinis makaronų carbonara su šonine ir grietinėle receptas
Makaronai carbonara su šonine ir grietinėle - puikus patiekalas, kuris jus nustebins. Šį patiekalą galima pamatyti tiek penkių žvaigždučių restoranuose, tiek šeimos vakarienės metu. Makaronai su šonine nėra ilgai ruošiami, tačiau rezultatas jus nustebins. Jei mėgstate nacionalinį itališką patiekalą, šis variantas jums tikrai tiks.
Baltymai
15 g
Riebalai
20 g
Angliavandeniai
29 g
Žingsnis 1
Paimkite šoninę ir supjaustykite vienodo dydžio juostelėmis. Keptuvę statykite ant vidutinės ugnies ir kepkite paplotėlius, kol paruduos. Susmulkinkite česnaką ir nuplaukite po tekančiu vandeniu, tada įmeskite jį į keptuvę su šonine. Nuplaukite ir susmulkinkite petražoles, tada suberkite jas į keptuvę.
Žingsnis 2
Paimkite kiaušinius, atskirkite baltymus nuo trynių ir sumaišykite juos dideliame dubenyje. Trynius sumaišykite su grietinėle. Sutarkuokite parmezaną ir suberkite jį į kiaušinius, tada gerai išmaišykite. Padažą pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
Žingsnis 3
Makaronus pakaitinkite ant silpnos ugnies, tada sudėkite į sietelį ir iš karto į keptuvę. Ant makaronų viršaus supilkite padažą. Karšti makaronai ištirpins sūrį.