Publikavimo data: 2026-02-17
Kondži su morkomis
Kondži yra daugelio Azijos šalių nacionalinės virtuvės dalis, įskaitant kinų, vietnamiečių ir tailandietišką. Pagrindas visada yra kruopos ir vanduo, o tarp kitų ingredientų gali būti ir mėsa, ir žuvis, ir kiaušiniai, ir daržovės. Į kondži pridėkite sutarkuotą morką, saldžias razinas ir prieskonius. Gaunasi aromatingas, šildantis ir sočius pusryčiai, turintys patrauklią oranžinę spalvą. Pagal pageidavimą, jį galima padaryti storesnį arba skystesnį, koreguojant vandens kiekį.
Riebalai
1 g
Angliavandeniai
10 g
Žingsnis 1
Stambiai sutarkuokite morką. Supjaustykite imbiero šaknį 1–2 mm storio griežinėliais.
Žingsnis 2
Į puodą supilkite kokosų pieną. Įdėkite sutarkuotą morką ir razinas. Įberkite kardamono, gvazdikėlių ir cinamono. Gerai išmaišykite ir uždėkite ant vidutinės ugnies. Uždengite dangčiu ir pašildykite apie 2 minutes.
Žingsnis 3
Nuimkite dangtį nuo puodo ir virkite mišinį, maišydami, dar 1 minutę, kol pasijus prieskonių aromatas, o kokosų pienas nusidažys morkų sultimis. Įberkite ryžių, gerai išmaišykite.
Žingsnis 4
Supilkite į puodą vandenį, pridėkite žvaigždinio anyžiaus ir imbiero griežinėlius. Išmaišykite ir leiskite mišiniui užvirti. Sumažinkite ugnį iki silpnos, pusiau uždenkite puodą dangčiu ir virkite apie 20 minučių, kol ryžiai bus paruošti. Nuimkite kondži nuo ugnies, išimkite imbierą ir žvaigždinį anyžių iš puodo.