Publikavimo data: 2026-02-15
Korejiškas ridikėlių kimchi
Baltųjų ridikėlių aštrumas dar labiau atsiskleis derinyje su raudonais pipirais ir česnaku. Kimchi iš jų bus daug pikantiškesnis nei įprastas užkandis iš morkų ar kopūstų. Be to, marinatą pašalins būdingą žemišką šakninių daržovių skonį. Užkandis gaminamas paprastai ir greitai, reikia tik kelių valandų marinuoti ir pačių prieinamiausių prieskonių bei prieskonių. Ridikėlius galima supjaustyti ilgomis plonomis juostelėmis arba naudoti specialią trintuvę.
Baltymai
1 g
Angliavandeniai
5 g
Žingsnis 1
Ridikėlius supjaustykite 5 mm storio ir 3-4 cm ilgio juostelėmis.
Žingsnis 2
Supjaustytus ridikėlius sudėkite į salotų dubenį. Česnaką pertrinkite per presą ir pridėkite prie ridikėlių.
Žingsnis 3
Pabarstykite ridikėlius salotų dubenyje raudonais aštriais ir juodais maltais pipirais.
Žingsnis 4
Į salotų dubenį sujungtiems ingredientams įberkite druskos ir cukraus.
Žingsnis 5
Apipilkite ridikėlius actu, viską gerai išmaišykite. Padėkite salotų dubenį su ridikėliais ir prieskoniais į šaldytuvą 3-4 valandoms. Išimkite marinuotus ridikėlius, dar kartą juos išmaišykite ir patiekite ant stalo.