Antrieji patiekalai Antrieji patiekalai iš miltų Manty

Publikavimo data: 2024-04-14

Kreminiai saldainiai

Name: Kreminiai saldainiai
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 10
Cuisine: Azijos, uzbekų
Ingredients: Kvietiniai kepimo miltai; Kiaulienos faršas; Svogūnai; Vanduo; Zira / Kumin; Druska; Malti juodieji pipirai; Šviežios žolelės

Mantas yra populiarus patiekalas Centrinės Azijos šalyse. Mūsų šalyje jis ne mažiau populiarus nei koldūnai ir virtiniai. Be to, koldūnams pagaminti reikia daugiau laiko. Tačiau svarbiausias skirtumas yra tas, kad malta mėsa mantams neperdirbama per mėsmalę, o būtinai sukapojama peiliu arba kirviu. O manta, kitaip nei koldūnai, valgoma rankomis, kad neišsilietų sultys, kurios kaupiasi mantos viduje.

Gaminimo laikas

120 min.

Laikas virtuvėje

60 min.

Kalorijos

215 kcal.

Baltymai

9 g

Riebalai

7 g

Angliavandeniai

25 g

Ingredientai (8)

Porcijos

➖

➕

Kvietiniai kepimo miltai

500.00 g

500.00 g

2.00 vnt.

250.00 ml

pagal skonį

pagal skonį

Malti juodieji pipirai

pagal skonį

Šviežios žolelės

pagal skonį

Alergenai: Grūdai, kurių sudėtyje yra glitimo

Sunkumas: 3/5

Aštrumas: 2/5

Reitingas: 3.86/5 (14 bal.)

Žingsnis 1

Norėdami paruošti tešlą, į gilų dubenį įpilkite stiklinę vandens, įberkite vieną arbatinį šaukštelį druskos ir suberkite persijotus miltus. Išminkykite tešlą.

Žingsnis 2

Suvyniotą į maistinę plėvelę tešlą palikite valandą pastovėti šaldytuve.

Žingsnis 3

Smulkiai supjaustykite svogūnus.

Žingsnis 4

Susmulkintą svogūną ir maltą mėsą sudėkite į gilų dubenį. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Įdarą gerai išmaišykite.

Žingsnis 5

Padalykite mantų tešlą į 20 vienodų dalių: iš pradžių ją supjaustykite į keturias dalis, o tada kiekvieną dalį į dar penkias. Kiekvieną tešlos gabalėlį iškočiokite į plokščią paplotėlį, į kurio vidurį įdėkite po šaukštą įdaro.

Žingsnis 6

Formuokite mantą. Pakelkite tešlą virš įdaro ir per vidurį sujungkite priešingas puses. Tada pakelkite tešlos kraštus virš įdaro likusiose dviejose pusėse ir suspauskite juos.

Žingsnis 7

Įdėkite manti į garintuvą ir virkite 30 minučių stipriai užvirus vandeniui.

Žingsnis 8

Patiekite karštą.

Panašus receptai

Marija

Kijevo stiliaus kotletas su grybais receptas

Augustinas Baranauskas

Upėtakio kepsnys receptas

Daiva

Benedikto kiaušinis ant skrebučio receptas

Albinas Paulauskas

Rausva lašiša, kepta su ryžiais ir daržovėmis receptas

Francišekas Baranauskas

Upėtakiai grietinėlėje receptas

Raktiniai žodžiai

antrieji patiekalai, žuvies patiekalai, paprasta, yra bendrų alergenų, per 30 minučių, pietūs, vakarienė, žalumynų sezonas, karšti patiekalai naujiems metams, receptų knyga